《远方的山楂树》

【建军大业】

　　做法：洗净宰好(hao)鲫鱼，洗净(jing)淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜(jiang)，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎(jian)至微黄。煮沸(fei)瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料(liao)，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。