《怒潮》

【月满轩尼诗粤语】

　　做法：洗净(jing)宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一(yi)遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲(bao)里的清水，放入(ru)煎煮好的鲫鱼和其他材料，武(wu)火煮沸，转中小火煲(bao)一个半小时，下盐调味即可品尝。