《捉妖大仙》

【浴血黑帮第六季】

　　做法：春笋切成片(pian)后加少许盐捞出后用清水浸(jin)泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻(fan)炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上(shang)锅盖大(da)火煮(zhu)开后转中火。煮到水快熬干的时候加(jia)入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。