《魔盗惊天团》

【江河之上】

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后(hou)用清水浸泡，生姜切片(pian)，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋(sun)、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水(shui)半掩住春笋，盖(gai)上锅盖(gai)大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖(gai)上锅盖焖。