《三体》

【人民的名义】

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水(shui)把陈皮泡软，拍(pai)裂一小块姜，热锅，用姜块(kuai)在锅(guo)上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转(zhuan)中小火煲一(yi)个半小时，下盐调味即可品尝。